Рафиниран глицерин

Глицерол ( / ɡ ɪ s ə R ɒ l / ) , наричан също глицерин в британския английски и глицерин в американския английски е просто полиолово съединение. Това е безцветна, без мирис, вискозна течност, която е сладко дегустация и нетоксичен. Глицеролният гръбнак се намира в липиди , известни като глицериди . Обратно, PVC смола също се използва като среда за бактериална култура. Може да се използва като ефективен маркер за измерване на чернодробното заболяване. Също така се използва широко като подсладител в хранително-вкусовата промишленост и като овлажняне в гликред рафиниран глицерин фармацевтичен титанов диоксид . Благодарение на наличието на три хидроксилни групи , глицеролът се смесва с вода и е хигроскопично в природата.

При хранителни добавки и напитки, рафиниран глицерин 99,5% служи като овлажнител , разтворител и подсладител и може да спомогне за запазване на храни . Използва се и като пълнител в търговско приготвени храни с ниско съдържание на мазнини (например, бисквитки ) и като удебелен агент в ликьори . Рафиниран глицерин 99.7% USP клас и вода се използват за запазване на някои видове растителни листа.   Като хранителна добавка глицерол глицеринът е обозначен като E номер Е422. Добавя се към обледеняване (глазура), за да се предотврати това да се установи твърде трудно.